CarLo615 sucht Sous-Chef/in (m/w/d)
03.01.2025
Carlo 615 Carsten Loll
Rostock (DE)
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CarLo615 sucht Sous-Chef/in (m/w/d)
Carlo 615 Carsten Loll
Rostock (DE)
Aktualität: 03.01.2025
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03.01.2025, Carlo 615 Carsten Loll
Rostock (DE)
CarLo615 sucht Sous-Chef/in (m/w/d)
Über uns:
Täglich besuchen uns Stammgäste, Fußgänger, ;Menschen die Hunger haben, Rostocker die einen schönen Abend haben wollen und Urlauber, alle erfreuen sich an usnerer Art zu kochen. Wir können nicht zaubern, versuchen aber jeden Tag das beste aus den Produkten zu holen um so unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen.
Aufgaben:
- *A-la-carte-Küche
- Einteilung/Kontrolle/Hilfe bei der Arbeitsvorbereitung
- teägliche Kontrolle der Waren
- Menu´s planen und umsetzen
- Hauptkarte mit gestalten
- ausarbeiten von Angebotskarten
- Waren bestellen und Annahme kontrollieren
- Lebensmittelhygiene - Kontrolle, Protokollierung
- Buffet´s erstellen
- Kontrolle und Ausbildung von Lehrlingen
- Umsetzen der Betrieblichen Vorgaben
Qualifikationen:
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Kenntnisse in der regionalen Küche (MV) und a-la-carte-Küche
- Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
Wir bieten:
- Entfaltungsmöglichkeiten
- Aufgeschlossene Kollegen und ein angenehmes Arbeitsklima in unserem Team
Unser Kontakt:
Restaurant CarLo615
Warnowufer 61
18057 Rostock
Ansprechpartner: Carsten Loll
Info@carlo615.de
Standorte