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Ausbildung zum Milchwirtschaftliche/r Laborant/-in
Muensterland J. Luelf GmbH
Rosendahl, Westfalen (DE)
Aktualität: 29.10.2024
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29.10.2024, Muensterland J. Luelf GmbH
Rosendahl, Westfalen (DE)
Ausbildung zum Milchwirtschaftliche/r Laborant/-in
Aufgaben:
Milchwirtschaftliche Laboranten erfüllen wichtige Aufgaben bei der Qualitätskontrolle
Und Qualitätssicherung in Molkereien und Käsereien. Sie untersuchen und prüfen Milch
Und Milchprodukte sowie andere Lebensmittel, Wasser und Zusatzstoffe mit Hilfe chemischer, physikalischer und mikrobiologischer Verfahren.
· Bearbeitung und Verarbeitung des Rohstoffs Milch
· Chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungen
· Auswertung und Beurteilung von Untersuchungsergebnissen
· Produktkontrollen zur Qualitätssicherung
· Umweltschutz im Labor
· Erstellung und Auswertung von Mengen- und Verwertungsnachweisen
· Anwendung fachbezogener Rechtsvorschriften
Die fachtheoretische Ausbildung wird durch den Berufsschulunterricht begleitet, der in mehrwöchigem Blockunterricht an der LUFA Nord-West in Oldenburg durchgeführt wird. Die überbetriebliche Ausbildung in der Lehrmolkerei der LUFA Nord-West ergänzt die betriebliche Ausbildung.
Qualifikationen:
· Interesse an Lebensmitteln und Molkereiprodukten
· Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
· Verständnis für Sauberkeit und Hygiene
· Teamfähigkeit und Selbständigkeit beim Arbeiten
· Technisches Verständnis
· Gute Fähigkeiten in Mathematik und Naturwissenschaften
· Mindestens einen guten Hauptschulabschluss
Standorte