4-Sterne-Superior Hotel sucht SOUSCHEF (m/w/d)

- Organisation und Koordinierung bzw. Du führst, motivierst und schulst unsere Mitarbeitenden und Lehrlinge. - Mitverantwortung für die operativen Abläufe in der Küche un die Speisenzubereitung sämtlicher Outlets des Hotels - Du überwachst und erhöhst ständig die Küchen- und Produktqualität. - Du bist mitverantwortlich für den Wareneinkauf im Food-Bereich und Lagerung der Lebensmittel. - Du bist zuständig für die Einhaltung der Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen - Erstellung neuer Rezeptvorschläge, Rezepturen und Produktionspläne für die Speisekarte - Überwachung der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften für die Küche - Du planst, bereitest Bankettveranstaltungen im kulinarischen Bereich vor und führst sie durch. - Du arbeitest mit allen F&B Abteilungen Hand in Hand zusammen.