Souschef (m/w/d)
29.08.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Mainz am Rhein (DE)
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Souschef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Mainz am Rhein (DE)
Aktualität: 29.08.2024
Anzeigeninhalt:
29.08.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Mainz am Rhein (DE)
Souschef (m/w/d)
Aufgaben:
- Stellv. Führung eines ca. 10-köpfigen Teams in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dessen Vertretung in Abwesenheit
- Erstellung der Speisen und Menüauswahl in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Mitverantwortung zur Erstellung der Dienst sowie Urlaubspläne, Tägliche Motivation der Mitarbeiter
- Hands-On Mentalität, flexible Einsatzbereitschaft zur Unterstützung des gesamten Teams
- Umsetzung von Standards im Bereich F&B, Einhaltung der Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung der Mitarbeiter
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Gerne Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, gerne auch aus der 2. Reihe
- Spaß an kreativen kulinarischen Ideen
- Kreative, offene und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Mitreißende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit, gute Deutschkenntnisse
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