Stellv. Küchenleitung (m/w/d)
22.06.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Wiesbaden (DE)
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Stellv. Küchenleitung (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Wiesbaden (DE)
Aktualität: 22.06.2024
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22.06.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Wiesbaden (DE)
Stellv. Küchenleitung (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Dienst- und Urlaubsplanung, sowie Sicherstellung der Fortbildung und Schulung des Küchenteams
Überprüfung des HACCP Konzepts sowie die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Bestellung der Ware, Warenannahme und -kontrolle sowie Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung der Waren
Aktives mitarbeiten in der Küche
Stellvertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit
Ausbilden der Auszubildenden
Das bringen Sie mit:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
Ausbildereignung nach AEVO mit der Leidenschaft für die Gastronomie wünschenswert
Gute Deutschkenntnisse und sicherer Umgang mit MS-Office Programmen
Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen
Erste Führungserfahrung, Qualitätsbewusstsein und die Fähigkeit, Menschen zu motivieren
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