Küchenleitung (m/w/d) - Dochtersen
15.06.2024
WH CARE Holding GmbH
Drochtersen (DE)
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Informationen zur Anzeige:
Küchenleitung (m/w/d) - Dochtersen
WH CARE Holding GmbH
Drochtersen (DE)
Aktualität: 15.06.2024
Anzeigeninhalt:
15.06.2024, WH CARE Holding GmbH
Drochtersen (DE)
Küchenleitung (m/w/d) - Dochtersen
Ihre Aufgaben:
- Verantwortung: Anleitend, fördernd und motivierend
- Planung: Erstellung der Speisekarten und Speisepläne (auch für spezielle Anlässe) unter Berücksichtigung von ernährungswissenschaftlichen Aspekten
- Herstellung von Speisen: Eigenständig und verantwortungsbewusst mit modernen Kochtechniken
- Beschaffung: Beobachtung des Zuliefererangebotes und Bestellung der Waren
- Logistik: Fachgerechte Einlagerung von verderblichen Waren und Überwachung der Lagervorräte
- Qualität: Verantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards
Das bringen Sie mit:
- Ausbildung: Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder Hauswirtschaftskraft
- Erfahrungen & Know-how: Mindestens zweijährige Großküchenerfahrung, Erfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion wünschenswert
- Arbeitsweise & Persönlichkeit: Strukturiert, organisiert, empathisch, teamorientiert, verantwortungsbewusst, betriebswirtschaftlich denkend & handelnd
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