Küchenleitung (m/w/d)
29.06.2024
Alloheim Senioren-Residenzen Zweite SE & Co. KG Seniorenzentrum Bergstraße
Bickenbach, Bergstraße (DE)
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Küchenleitung (m/w/d)
Alloheim Senioren-Residenzen Zweite SE & Co. KG Seniorenzentrum Bergstraße
Bickenbach, Bergstraße (DE)
Aktualität: 29.06.2024
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29.06.2024, Alloheim Senioren-Residenzen Zweite SE & Co. KG Seniorenzentrum Bergstraße
Bickenbach, Bergstraße (DE)
Küchenleitung (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
- Sie sind verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
- Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist Ihre Aufgabe
- Sie führen das Küchen- und Serviceteam
Das bringen Sie mit:
- Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
- Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
- Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
- Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen
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