Sommelier / Sommeliere (m/w/d)
08.08.2024
Bleiche Resort & Spa e.K.
Burg (Spreewald) (DE)
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Sommelier / Sommeliere (m/w/d)
Bleiche Resort & Spa e.K.
Burg (Spreewald) (DE)
Aktualität: 08.08.2024
Anzeigeninhalt:
08.08.2024, Bleiche Resort & Spa e.K.
Burg (Spreewald) (DE)
Sommelier / Sommeliere (m/w/d)
Aufgaben:
- Repräsentation des Hauses in unseren Restaurants und Wahrnehmung der Gastgeberfunktion
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf innerhalb Ihres Verantwortungsbereichs
- Pflege und Bereitstellung der Weinkarte und Sicherstellung der Verfügbarkeit der angebotenen Weine
- Verkauf, Beratung und Erstellung von Empfehlungen für unsere Gäste
- Gewährleistung ausgezeichneter und hoher Qualität aller Getränke
- Oberkellnerservice im Gourmetrestaurant und den Hotelrestaurants
- Vorbereitung und Durchführung von Empfängen
- Kontrolle der Lagerbestände, Inventur und Bestellung der Weine und anderer Getränke
- Sicherstellung und Einhaltung der Hygienevorschriften
Qualifikationen:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfach- / Hotelfachausbildung mit Weiterbildung zum Sommelier
- Mehrjährige Berufserfahrung im Servicebereich, gern mit Zusatzqualifikation
- Gästeorientiertes Arbeiten in Form freundlichen und aufmerksamen Service am Gast
- Belastbarkeit und Flexibilität sowie selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen
Standorte