Restaurantleitung (m/w/d)
13.09.2024
Parkhotel Insel Rügen GmbH
Bergen auf Rügen (DE)
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Restaurantleitung (m/w/d)
Parkhotel Insel Rügen GmbH
Bergen auf Rügen (DE)
Aktualität: 13.09.2024
Anzeigeninhalt:
13.09.2024, Parkhotel Insel Rügen GmbH
Bergen auf Rügen (DE)
Restaurantleitung (m/w/d)
Aufgaben:
· Operative und administrative Leitung des Restaurantbetriebes
· Verantwortung für den reibungslosen Ablauf und Gewährleistung der Servicequalität
· Erster Ansprechpartner für Gäste und Kollegen
· Aktive Mitarbeit am Gast zu den Servicezeiten
· Führung und Entwicklung eines motivierten Teams
· Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards
· Überwachung und Optimierung der Betriebsabläufe
· Weiterentwicklung des Angebotes in Kooperation mit der Küche
· Koordination mit dem Hotelbetrieb
Qualifikationen:
· Fach-/Betriebswirt, Bachelor oder anderen Hochschulabschluss, eine Berufsausbildung im Bereich Gastronomie oder entsprechende Qualifikationen
· Fundierte, mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mit Personalverantwortung
· Flexibilität und Einsatzbereitschaft ist für Dich eine Selbstverständlichkeit
· Du besitzt Verhandlungs-, Durchsetzungs-, Überzeugungsgeschick
· Ziel- und ergebnisorientierte Arbeitsweise ist für Dich ein Muss
· Du hast ein Zahlenverständnis (Buchhaltung, Budgetplanung usw.)
· Die Fähigkeit zur Anwendung betriebswirtschaftlicher Analyse-Tool inklusive Excelkenntnisse sind wünschenswert
· Du bist eine aufgeschlossene, durchsetzungsstarke Persönlichkeit, die den Teamgedanken lebt und flexibel agiert
· Die Zufriedenheit deiner Gäste steht an erster Stelle und motiviert dich zu Höchstleistungen
· Du bist ausdauernd, belastbar und zuverlässig
· Du ergreifst die Initiative und arbeitest selbstständig
· Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen sind für dich selbstverständlich.
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