Restaurantleiter (m/w/d)

- Dienstplangestaltung für den Servicebereich - dabei ist es entscheidend, die Stellen richtig zu besetzen, um einen guten Service aber auch eine betriebswirtschaftlich sinnvolle Einteilung zu haben - Verantwortlichkeit für den erfolgreichen Ablauf die Services im Restaurantgeschäft - tägliche Einweisung der Servicemitarbeiter in ihre Stationen - Betreuung der Gäste als Gastgebers - Kenntnisse über Kassensyteme etc. um Hilfe und Unterstützung bieten zu können - Optimale Dienst- und Urlaubsplanerstellung (ggf. in Abstimmung mit anderen Abteilungen oder dem Vorgesetzen) - Koordination des Getränke- und Speisenservices - Handhabung von Reklamationen - Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und à la carte Gästen - Einstellung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter - Erstellung von Weiterbildungsmaßnahmen und Durchführung von Schulungen - Annahme von Reservierungen - Erstellung der Tagesabrechnung Der Personalbedarf des Arbeitgebers besteht auch unabhängig der Corona-Pandemie.