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Ludwig 6 GbR
Lust auf eine neue Kocherfahrung in Passau? 03.12.2024 Ludwig 6 GbR Passau (DE)
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Lust auf eine neue Kocherfahrung in Passau?
Ludwig 6 GbR
Passau (DE)
Aktualität: 03.12.2024

Anzeigeninhalt:

03.12.2024, Ludwig 6 GbR
Passau (DE)
Lust auf eine neue Kocherfahrung in Passau?
Über uns:
Das neue Boutique-Hotel Kühbacher mit dem Full-Service-Restaurant Rosa Bar & Grill eröffnet bald in der Passauer Fußgängerzone - und dafür suchen wir einen engagierten Koch/Köchin, die/der unser Team verstärkt! Unsere Küche bietet modernstes Equipment, darunter einen Holzkohlegrill, zwei Rational Kombidämpfer und iVario Pfannen, die eine hochpräzise und effiziente Produktion ermöglichen. Ein Highlight ist unser Sous-Vide-Verfahren, das wir neben dem Holzkohlegrill fest in die Menüproduktion integrieren.
Aufgaben:

Was dich bei uns erwartet: Einzigartiges kulinarisches Konzept - Euroasiatisch inspiriert mit Einflüssen aus Japan, Indonesien, der kreolischen und europäischen Küche, setzen wir auf innovative Gerichte, die mit regionalen, saisonalen und nachhaltigen Zutaten arbeiten. Inspirierende Atmosphäre - Rosa Bar & Grill wird ein besonderer Ort, an dem Genuss und Gastlichkeit im Vordergrund stehen. Durchdachte Betriebssteuerung - Effizienz, Saisonalität und Wirtschaftlichkeit bilden das Herz unseres Küchenmanagements.

Qualifikationen:

Dein Profil: Du bist nicht nur ein Profi am Feuer, sondern auch ein kreativer Kopf, der mit Leidenschaft bei der Sache ist. Du kannst gut mit unserem Küchendirektor zusammenarbeiten und setzt deine eigenen kreativen Ideen um. Dazu gehören natürlich auch die Einhaltung der höchsten Hygienestandards und die Dokumentation nach HACCP-Standards.

Wir bieten:

*Unterkunft kann gestellt werden.

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