Teamleitung (m/w/d) Küche

Sie leiten und koordinieren die Küchenteams in unseren Einrichtungen in Wesel und Dinslaken und übernehmen deren Dienst- und Urlaubsplanung. Als Teamleitung Küche sind Sie für die Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen unter Beachtung unserer hohen Qualitätsstandards verantwortlich. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie für reibungslose Arbeitsabläufe und die Einhaltung der strengen Hygienevorschriften gemäß HACCP. Sie sind für die Kalkulation des Bedarfs sowie den Einkauf von Speisen, Getränken, sonstigen Waren und deren sachgemäße Lagerhaltung verantwortlich. Sie beraten die Einrichtungsleitungen zum Catering bei unseren hausinternen Veranstaltungen. Sie beteiligen sich aktiv an Veranstaltungen auch außerhalb der Residenzen. Sie verstehen sich als Dienstleister und arbeiten kooperativ mit den übrigen Fachbereichen zusammen. Sie sind Ansprechperson für unser regionales Qualitätsmanagement Hauswirtschaft und wirken aktiv an der Weiterentwicklung des Fachbereichs mit.