Küchenleitung (m/w/d) Mo-Fr - ID: 10085
03.10.2024
Dussmann Service Deutschland Hauptverwaltung
Hamburg (DE)
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Küchenleitung (m/w/d) Mo-Fr - ID: 10085
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Küchenleitung (m/w/d) Mo-Fr - ID: 10085
Dussmann Service Deutschland Hauptverwaltung
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Aktualität: 03.10.2024
Anzeigeninhalt:
03.10.2024, Dussmann Service Deutschland Hauptverwaltung
Hamburg (DE)
Küchenleitung (m/w/d) Mo-Fr - ID: 10085
Aufgaben:
- Planung, Organisation und Überwachung des Produktions- und Serviceablaufes
- Personalverantwortung und Mitarbeiterführung
- Budgetverantwortung und Vorbereitung der kaufmännischen Analysen für die Bereichsleitung
- Zubereitung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen
- Sicherstellung des HACCP Konzeptes
- Ansprechpartner (m/w/d) für unsere Kunden (m/w/d)
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) (Gesellenbrief)/Küchenmeister (m/w/d)/Hotelbetriebswirt (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich, Catering oder Hotel- und Gaststättenbereich
- Hohes Qualitätsbewusstsein und ausgeprägte Kundenorientierung
- Erfahrung in der Personalführung
- Sehr gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Grundkenntnisse der Microsoft Office Anwendungen
- Führerschein Klasse B erforderlich
Standorte