Küchenleitung (m/w/d) - Marthaheim in Zwickau
20.12.2024
Diakonie Westsachsen Stiftung
Zwickau (DE)
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Küchenleitung (m/w/d) - Marthaheim in Zwickau
Diakonie Westsachsen Stiftung
Zwickau (DE)
Aktualität: 20.12.2024
Anzeigeninhalt:
20.12.2024, Diakonie Westsachsen Stiftung
Zwickau (DE)
Küchenleitung (m/w/d) - Marthaheim in Zwickau
Über uns:
Das Marthaheim im Herzen von Zwickau ist mit 72 Plätzen und 3 Wohnbereichen eine moderne Einrichtung, in der pflegebedürftige Menschen in Würde alt werden können. In zentraler und dennoch naturnaher Umgebung erleben die Bewohnerinnen und Bewohner bei uns Geborgenheit, Achtung und eine bestmögliche Betreuung. Die hauseigene Küche versorgt unsere Bewohner*innen und die Gäste der Tagespflege Zwickau mit liebevoll zubereiteten Speisen.
Aufgaben:
- Festlegung der wöchentlichen Menüpläne (Normal- und Sonderkostformen) nach ernährungsphysiologischen, wirtschaftlichen und arbeitstechnischen Gesichtspunkten
- fachgerechte Zubereitung der Speisen sowie Ausgabe der Mahlzeiten
- du bist verantwortlich für die Warenbestellung, Wareneingangsprüfung und Lagerhaltung
- Überwachung und Umsetzung der Hygienerichtlinien sowie Einhaltung unserer Qualitätsstandards
- fachliche Anleitung und regelmäßige Unterweisungen der Mitarbeitenden
- Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne
- Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Festen und Veranstaltungen
Qualifikationen:
- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Diätkoch/Diätköchin, Diätassistent/in oder eine vergleichbare Ausbildung
- idealerweise kannst du bereits Berufserfahrung in einer Küche/Großküche vorweisen
- sehr gute Kenntnisse in Lebensmittelhygiene-Standards und HACCP-Richtlinien sowie im Umgang mit den gängigen IT-Anwendungen
- eigenständige und strukturierte Arbeitsweise, Zuverlässigkeit, Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
- du trägst mit uns die christlichen Werte der Diakonie, auch wenn du keiner Kirche angehörst
Wir bieten:
- Vergütung in der EG 7 nach AVR Diakonie, Fassung Sachsen
- verantwortungsvolle Tätigkeit im Frühdienst Montag - Sonntag zwischen 6:00 Uhr und 14:30 Uhr
- 31 Tage Urlaub
- Gehaltszahlung bereits zum 15. des laufenden Monats
- umfangreiche Zusatzleistungen, z. B. Jahressonderzahlung, betriebliche Altersvorsorge und Kinderzuschlag bei Kindergeldanspruch
- Anerkennung von Vorbeschäftigungszeiten im Beruf
- Betriebliche Gesundheitsförderung und Präventionsangebote
- Förderung beruflicher Qualifizierungen und individueller Entwicklungsmöglichkeiten
Unser Kontakt:
Für weitere Informationen zum Inhalt der Stelle steht dir die Einrichtungsleiterin Annemarie Rahm unter T 0375 3521102 gern zur Verfügung.
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