Küchenleiter m/w/d für Großküche gesucht
05.10.2024
Rose Zeitarbeit Berlin/ Brandenburg GmbH
Berlin (DE)
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Küchenleiter m/w/d für Großküche gesucht
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Küchenleiter m/w/d für Großküche gesucht
Rose Zeitarbeit Berlin/ Brandenburg GmbH
Berlin (DE)
Aktualität: 05.10.2024
Anzeigeninhalt:
05.10.2024, Rose Zeitarbeit Berlin/ Brandenburg GmbH
Berlin (DE)
Küchenleiter m/w/d für Großküche gesucht
Aufgaben:
- Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung nach Rezeptur
- Warendisposition, -kontrolle und -lagerung
- Gewährleistung von HACCP und QM-Vorgaben/DIN22000 im Zuständigkeitsbereich
- Personalplanung
Qualifikationen:
- du eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch nachweist
- du Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, sowie erste Führungserfahrungen der zweiten Reihe,
Idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich hast
- du fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen mitbringst
- du versiert mit dem PC, MS-Office, Orga Card und Selly-Menü umgehst
- du Kunden-, Service- und Qualitätsorientiert handelst
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