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WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG

Taufkirchen, Kreis München (DE)

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Küchenleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant | 82024 Ottobrunn

WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG

Taufkirchen, Kreis München (DE)

Aktualität: 25.10.2024

Anzeigeninhalt:

25.10.2024, WISAG Job & Karriere GmbH & Co. KG

Taufkirchen, Kreis München (DE)

Küchenleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant | 82024 Ottobrunn

Aufgaben:

- Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf und Gewährleisten einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität - Aktives Mitarbeiten in der Speisenvor- und -zubereitung - Erstellen des Speiseplans, Speisenausgabe und Beaufsichtigen der Speisenpräsentation - Planen und Umsetzen von Aktionen - Rezepturerstellung und -kalkulation - Weiterentwickeln und Ausbauen unseres Dienstleistungsspektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Attraktivität - Kontrollieren und Steuern des Wareneinsatzes - Warenbestellung, -disposition und -kontrolle, Lagerhaltung - Einarbeiten, Führen und Entwickeln von Mitarbeitern - Einhalten gesetzlicher Auflagen und unternehmerischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit

Qualifikationen:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch - Gute EDV-Kenntnisse - Selbstständige, eigenverantwortliche und kreative Arbeitsweise mit höchstem Anspruch an Qualität - Dienstleistungsorientiertes Handeln sowie professionelles und freundliches Auftreten - Freude an der Führung und Ausbildung von Mitarbeitern - Begeisterung für den Beruf - Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationsfähigkeit

Standorte

Taufkirchen Kreis München (DE)

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