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Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Küchenchef Entwicklung und Qualität (m/w/d) 19.12.2024 Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH München (DE)
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Küchenchef Entwicklung und Qualität (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Aktualität: 19.12.2024

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19.12.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Küchenchef Entwicklung und Qualität (m/w/d)
Aufgaben:
  • Innovative Entwicklung des Food-Produkts unter Berücksichtigung der vorgeschriebenen Foodcost
  • Produktentwicklung und Menügestaltung für Bankettveranstaltungen und zwei Restaurants, Durchführung von Probeessen sowie Menütastings
  • Definition und Überwachung der Qualitätsstandards und Produktionen, Ausführung und Organisation von Veranstaltungen im und außer Haus
  • Hauptverantwortlicher für die Ausbildung der Lehrlinge/ Erstellung und Leitung von Trainings und Schulungen
  • Unterstützung des Küchendirektors bei der Sicherstellung der Küchenhygiene
Qualifikationen:
  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Fokus auf Gourmetküche ( Guide Michelin Sterne) und große Bankettoperative
  • Hoher Anspruch an Qualität und ein Auge fürs Detail
  • Erfahrung in Teamführung von Vorteil
  • Kreative Umsetzung von Veranstaltungen
  • Innovationsfreudig und kooperativ mit dem Fokus auf die Qualität der Zubereitung
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten:
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Vergünstigtes MVG Job-Ticket
  • Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigem Essenszuschuss
  • Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
  • Flexible Arbeitszeiten sowie viele weitere Vorteile
Unser Kontakt:
Unternehmen: Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH

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