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Gasthof Schwanenbräu Helga Dotterweich
Kochtalent (m/w/d) gesucht 06.07.2024 Gasthof Schwanenbräu Helga Dotterweich Ebermannstadt (DE)
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Kochtalent (m/w/d) gesucht

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Kochtalent (m/w/d) gesucht
Gasthof Schwanenbräu Helga Dotterweich
Ebermannstadt (DE)
Aktualität: 06.07.2024

Anzeigeninhalt:

06.07.2024, Gasthof Schwanenbräu Helga Dotterweich
Ebermannstadt (DE)
Kochtalent (m/w/d) gesucht
Aufgaben:
- Zubereitung hochwertiger Speisen unter Berücksichtigung von Qualität, Frische und Kreativität - Organisation und Koordination des Küchenbetriebs, einschließlich Arbeitsplanung und Bestellwesen - Unterstützung und Anleitung des Küchenteams, Förderung eines harmonischen Arbeitsumfelds - Einbindung von saisonalen und regionalen Zutaten in die Speisekarte, Entwicklung neuer Gerichte und Menüs - Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche - Verbesserung des Küchenangebots und des Gesamtbetriebs - Traditionsgerichte auf hoher Qualität lernen - Kooperative Zusammenarbeit mit dem Restaurantteam - Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards - Gewissenhafte, saubere Arbeitsweise - Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie - Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung zur kontinuierlichen Verbesserung des Essensangebots und des Gesamtbetriebs
Qualifikationen:
- Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie, idealerweise Erfahrung in der Küche - Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke, Bereitschaft zur Zusammenarbeit und Unterstützung des Teams - Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren - Kreativität und Innovationsgeist, Interesse an neuen kulinarischen Trends und Entwicklungen - Bereitschaft, sich weiterzuentwickeln und in die Aufgabe hineinzuwachsen - Kenntnisse im Umgang mit regionalen Lebensmitteln und deren Zubereitung von Vorteil - Sprachkenntnisse: Deutsch und Englisch - Interesse an langfristiger Mitarbeit im Betrieb

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