Informationen zur Anzeige:
Kochtalent (m/w/d) gesucht
Gasthof Schwanenbräu Helga Dotterweich
Ebermannstadt (DE)
Aktualität: 06.07.2024
Anzeigeninhalt:
06.07.2024, Gasthof Schwanenbräu Helga Dotterweich
Ebermannstadt (DE)
Kochtalent (m/w/d) gesucht
Aufgaben:
- Zubereitung hochwertiger Speisen unter Berücksichtigung von Qualität, Frische und Kreativität
- Organisation und Koordination des Küchenbetriebs, einschließlich Arbeitsplanung und Bestellwesen
- Unterstützung und Anleitung des Küchenteams, Förderung eines harmonischen Arbeitsumfelds
- Einbindung von saisonalen und regionalen Zutaten in die Speisekarte, Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards sowie Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Verbesserung des Küchenangebots und des Gesamtbetriebs
- Traditionsgerichte auf hoher Qualität lernen
- Kooperative Zusammenarbeit mit dem Restaurantteam
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Gewissenhafte, saubere Arbeitsweise
- Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie
- Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung zur kontinuierlichen Verbesserung des Essensangebots und des Gesamtbetriebs
Qualifikationen:
- Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie, idealerweise Erfahrung in der Küche
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke, Bereitschaft zur Zusammenarbeit und Unterstützung des Teams
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren
- Kreativität und Innovationsgeist, Interesse an neuen kulinarischen Trends und Entwicklungen
- Bereitschaft, sich weiterzuentwickeln und in die Aufgabe hineinzuwachsen
- Kenntnisse im Umgang mit regionalen Lebensmitteln und deren Zubereitung von Vorteil
- Sprachkenntnisse: Deutsch und Englisch
- Interesse an langfristiger Mitarbeit im Betrieb
Standorte