(Jung-)Sommelier (m/w/d)

Uns ist es wichtig, dass du mit dem Herz dabei bist und das Thema Wein eine Leidenschaft von dir ist. Das solltest du auch nach Außen transportieren wollen und unseren Gästen beratend oder empfehlend zur Seite stehen. Dazu hast du dir bereits Fachwissen angeeignet und kannst auf Vorlieben der Gäste eingehen. Auch die Ausarbeitung einer spannenden Weinbegleitung obliegt dir - in Zusammenarbeit mit unserem kleinen Team. Wenn du noch dazu mit authentischem Gastgebertum und einer lockeren, aber professionellen Art glänzt - haben beide Seiten schon gewonnen! - Leidenschaft und Sorgfalt bei der Arbeit - Allgemeines Interesse an Kulinarik - (Ab-)Servieren und Annoncieren der Gerichte - Internationale Gäste solltest du sprachlich angemessen bedienen können - selbstständiges Arbeiten vor, während und nach dem Service - verantwortungsvoller und respektvoller Umgang mit Lebensmitteln, Arbeitsmitteln, Auszubildenden, Gästen etc. - Bereitschaft, dein Wissen mit Azubis zu teilen und ggf. Praktikanten anzuleiten - Kontrolle der Wareneinsätze und Einhaltung der veranschlagten Kosten - Zusammenarbeit mit dem Küchenteam - offene Kommunikation - Erfahrung in der gehobenen Gastronomie - Arbeitsbereitschaft im Hinblick auf Servicevorbereitung und -nachbereitung - dein kritischer Blick, der auch über den Tellerrand hinausgeht und die Bereitschaft, uns mitzuteilen, wenn etwas optimiert werden kann