Chef de Partie (m/w/d)

Organisation der Arbeitsabläufe des Postens unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen, Verordnungen sowie Hygienestandards (HACCP), g Bestellung der benötigten Waren in Abstimmung mit der Küchenleitung, sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach Anweisung Gewährleistung sowie Durchführung der qualitativen, quantitativen und terminlichen Produktion des Funktionsbereiches Einweisung neuer Mitarbeiter; Unterweisung und Überwachung der Ausbildungsinhalte Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung des Hygienestandards