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Catering Manager & Projektmanager (d/m/w)
Tintschl Technik GmbH Hannover
Hamburg (DE)
Aktualität: 24.10.2024
Anzeigeninhalt:
24.10.2024, Tintschl Technik GmbH Hannover
Hamburg (DE)
Catering Manager & Projektmanager (d/m/w)
Aufgaben:
Als Stelleninhaber (d/m/w) arbeiten Sie als Catering Manager & Projektmanager in der Abteilung Catering, Food- & Beverage Management im Bereich Facility Management und sind beteiligt / verantwortlich für die Operative Dienstleistung aller Catering Aktivitäten und Projekten, wie Umbauten, Sanierungen und Serviceanpassungen, sowie Optimierungsprojekten, Budgetmanagement und Prozessbeschreibungen.
- Management von Dienstleistungen, Projekten und Konzepten im Bereich Catering sowie Prozessoptimierungen
- Managen der abgestimmten Ziele und Kundenanforderungen in der richtigen Zeit, Qualität und Kosten - bei Abweichungen eigenständige Kompensationsmaßnahmen ausarbeiten und umsetzen Verwaltung und Verbesserung von Dienst- und Lieferantenleistungen, um die Einhaltung von Terminen, Qualität und Kosten zu gewährleisten
- Steuern der Dienstleister durch tägliche, wöchentliche, monatliche, jährliche KPIs (Indikatoren) sowie der Aufbau und Pflege von Lieferantenreports
- Eigenständige Analyse des monatlichen finanziellen Reports und Abgleich mit den vertraglichen Lieferanten-Kennzahlen, um kontinuierlich die Leistung des Vertrags zu optimieren
- Selbstständiges Erstellen von Entscheidungsvorlagen für das Management sowie das Erstellen von Make or Buy Analysen und entsprechende Auswertungen, die dies untermauern sowie die Vorstellung in Managementrunden
- Supply Chain- und Budgetmanagement im Bereich Catering mit dem Schwerpunktstandort Hamburg
Qualifikationen:
- Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Wirtschaftswissenschaften oder vergleichbar
- Berufserfahrung im Lieferantenmanagement, in der Projektleitung und Prozessverbesserung sowie im Vertragsmanagement
- Erfahrung in der Personalführung erforderlich
- Erfahrung im Cateringumfeld, im Budgetmanagement und im Bereich HACCP zwingend erforderlich
- Gute Kenntnisse im Change Management, Projektmanagement und Prozessmanagement von Vorteil
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
- Ausgeprägte kommunikative Fähigkeiten, um mit Ansprechpartnern aller Ebenen zusammenzuarbeiten
- Selbstständiges, strukturiertes und ergebnisorientiertes Arbeiten, um Termine fristgerecht zu planen, Arbeitsabläufe effizient zu koordinieren und Ziele termingerecht zu erreichen
- Schnelle Auffassungsgabe und Lösungsorientierte Arbeitsweise
- Bereitschaft zu unregelmäßigen Dienstreisen (1-2 Tage monatl. innerhalb Deutschlands)
Berufliche Karrieren verlaufen nicht immer perfekt oder geradlinig.
Deshalb bewerben Sie sich jetzt, auch wenn Sie nicht alle genannten Anforderungen erfüllen!
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