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Supervisor / Servicekoordinator (m/w/d) - Flughafen Lounges Frankfurt
Gate Gourmet Lounge Frankfurt GmbH
Frankfurt am Main (DE)
Aktualität: 28.06.2024
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28.06.2024, Gate Gourmet Lounge Frankfurt GmbH
Frankfurt am Main (DE)
Supervisor / Servicekoordinator (m/w/d) - Flughafen Lounges Frankfurt
Ihre Aufgaben:
- Sicherstellen eines ordnungsgemäßen Betriebsablaufs durch entsprechende Koordination der Teilbereiche und Mitarbeiter
- Sicherstellen der Standards F&B, Hygiene, Dekoration, ggf. unter Anpassung an die örtlichen Gegebenheiten
- Unterstützen bei der Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorgaben, Brandschutzvorgaben
- Operative Mitarbeit
- Bedarfsgerechtes Bestellen der Ware aus dem Zentrallager, SAP-Bestellungen sowie Unterstützung bei Inventuren
- Warenannahme und Qualitätskontrolle der Waren aus dem Zentrallager unter Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Reklamation an das Zentrallager hinsichtlich Quantität, Ausfüllen von Warenreklamationsbögen hinsichtlich Qualität
- Steuerung des Tageslagers mit kleinstmöglicher Warenverweildauer
- Sicherstellen der Produktpräsentation gemäß Standard
- Kontrolle der Funktionsfähigkeit von GGL-Geräten und ggf. Einleiten von Instandsetzungsmaßnahmen
- Unterstützen bei der Personaleinsatzplanung sowie Beschwerdemanagement
- Melden des manuellen Korrekturbedarfs in der Arbeitszeiterfassung an den Loungeverantwortlichen
- Unterstützung bei der Erstellung von Statistiken, Mengenangaben weiterleiten, interne Anfragen beantworten
- Umsetzung und Dokumentation von Sonderaktionen
- Ideenmanagement, Unterbreiten von Verbesserungsvorschlägen
- Datenpflege im Arbeitszeiterfassungssystem ATOSS (Vertretung Manager Lounge)
- Führen der Mitarbeiter durch Anerkennung und Akzeptanz mit dem Ziel, die betrieblichen Vorgaben zu erreichen
- Unterweisung der Mitarbeiter hinsichtlich der geltenden gesetzlichen sowie GGL-internen Standards
- Uniformbeantragung
- Förderung der fachlichen und persönlichen Entwicklung der Teammitarbeiter
Vertretung des Loungeverantwortlichen in dessen Abwesenheit (auch MOD).
Übernehmen von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der/des Vorgesetzten.
Das bringen Sie mit:
- - Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung
- Kenntnisse betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge
- Sehr gutes Deutsch in Wort und Schrift sowie Englisch wünschenswert
- Sicherer Umgang mit den arbeitsplatzbezogenen EDV-Anwendungssystemen (Microsoft Office)
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein, insbesondere für unternehmensinterne Qualitätsansprüche
- *Einfühlungsvermögen, Problemlösungskompetenz, Fähigkeit zur Teamarbeit und Durchsetzungsvermögen
- Kommunikationsfähigkeit
- Selbstständigkeit, Eigeninitiative
- *Hohe Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Schichtdienst- und Lernbereitschaft
- Gutes Arbeits- und Sozialverhalten
- Kostenbewusstsein
- Gutes Selbstmanagement
- Reisebereitschaft
- Gepflegtes Erscheinungsbild, Etikette
- Kundenorientiertes Arbeiten
- *Schichtdienst- und Bildschirmtauglichkeit
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