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Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Souschef (m/w/d) 25.12.2024 Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH München (DE)
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Souschef (m/w/d)

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Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
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Souschef (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Aktualität: 25.12.2024

Anzeigeninhalt:

25.12.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Souschef (m/w/d)
Aufgaben:
  • Unterstützen und vertreten des Küchenchefs in der Mitarbeiterführung sowie in allen administrativen Tätigkeiten (Einkaufen und Bestellen von Waren etc.)
  • Versierter Umgang mit hochwertigen Nahrungsmitteln und Sicherstellung, dass alle Speisen stets in höchster Qualität auf die Teller gelangen
  • Mitwirkung in der Produktion für das à la carte Geschäft, Geschick beim Zubereiten und Anrichten
  • Kontrolle von angelieferten Waren auf Qualität und Quantität, Sicherstellung einer fachgerechten Produktlagerung
  • Unterstützung bei der Ausarbeitung von Gerichten, Menüs bzw. Speisekarten
  • Training, Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Standards
Qualifikationen:
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Begeisterung für Nachhaltigkeit, Regionalität und Kochhandwerk
  • Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP sowie im Bereich Warenwirtschaft und Administration
  • Auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf bewahren und mit gutem Beispiel vorangehen
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten:
  • Flache Hierarchien und direkte Kommunikation auf allen Ebenen
  • Faire und leistungsgerechte Vergütung
  • Attraktive Arbeitszeiten (meistens Tagdienste und Mo-Fr)
  • Wahlweise 4 oder 5 Tage Woche
  • Weitere Benefits und Vergünstigungen
Unser Kontakt:
Unternehmen: Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH

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