Souschef (m/w/d) für traditionelles Brauhaus gesucht
30.08.2024
Rachensperger R Recruiting & Vermittlung e.U.
Hamburg (DE)
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Souschef (m/w/d) für traditionelles Brauhaus gesucht
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Informationen zur Anzeige:
Souschef (m/w/d) für traditionelles Brauhaus gesucht
Rachensperger R Recruiting & Vermittlung e.U.
Hamburg (DE)
Aktualität: 30.08.2024
Anzeigeninhalt:
30.08.2024, Rachensperger R Recruiting & Vermittlung e.U.
Hamburg (DE)
Souschef (m/w/d) für traditionelles Brauhaus gesucht
Aufgaben:
Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung und Organisation des Küchenteams
Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten der regionalen und norddeutschen Küche
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Betrieb
Mitverantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Entwicklung und Umsetzung neuer Rezeptideen und Menügestaltung
Warenbestellung und -kontrolle
Ihr Profil:
Qualifikationen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einer ähnlichen Position
Leidenschaft für die regionale und norddeutsche Küche
Kreativität und hohes Qualitätsbewusstsein
Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
Flexibilität und Belastbarkeit
Wir bieten:
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