Restaurantleiter ­­/­­ Restaurantmanager (m/w/d)

Als Restaurantmanager bist für den reibungslosen Serviceablauf verantwortlich und sorgst dafür, dass Deine Gäste einen unvergesslichen Abend erleben Du leitest und motivierst ein Team von ca. 25 Kolleg/innen - vom Customer Service, Sommelier, Mitarbeiter im Cost Control und Inventory bis zu den Servicekräften Die Hälfte der Arbeitszeit bist Du im Restaurant im Kontakt mit Deinen Gästen, behälst dabei alles im Blick und stellst sicher, dass sie Service auf höchsten Niveau erleben Auch wenn einmal nicht alles glatt läuft bist Du da und löst die Situation mit Charme und Feingefühl Du sorgst dafür, dass die Buchungsvorgängen und die Abrechnung ordnungsgemäß erfolgen Marketing und Aktivitäten zur Gästegewinnung gehören ebenso zu Deinen Aufgaben wie kaufmännische und administrative Tätigkeiten. Dabei erhältst Du auch Unterstützung aus der Firmenzentrale Du stimmst Dich mit anderen Abteilungen, wie Küche oder Verwaltung, ab und hast die Budgetplanung und Kostenkontrolle im Blick