Informationen zur Anzeige:
Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)
Zeel GmbH
München (DE)
Aktualität: 01.07.2024
Anzeigeninhalt:
01.07.2024, Zeel GmbH
München (DE)
Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Als Restaurantmanager bist für den reibungslosen Serviceablauf verantwortlich und sorgst dafür, dass Deine Gäste einen unvergesslichen Abend erleben
Du leitest und motivierst ein Team von ca. 25 Kolleg/innen - vom Customer Service, Sommelier, Mitarbeiter im Cost Control und Inventory bis zu den Servicekräften
Die Hälfte der Arbeitszeit bist Du im Restaurant im Kontakt mit Deinen Gästen, behälst dabei alles im Blick und stellst sicher, dass sie Service auf höchsten Niveau erleben
Auch wenn einmal nicht alles glatt läuft bist Du da und löst die Situation mit Charme und Feingefühl
Du sorgst dafür, dass die Buchungsvorgängen und die Abrechnung ordnungsgemäß erfolgen
Marketing und Aktivitäten zur Gästegewinnung gehören ebenso zu Deinen Aufgaben wie kaufmännische und administrative Tätigkeiten. Dabei erhältst Du auch Unterstützung aus der Firmenzentrale
Du stimmst Dich mit anderen Abteilungen, wie Küche oder Verwaltung, ab und hast die Budgetplanung und Kostenkontrolle im Blick
Das bringen Sie mit:
Du bist als Führungskraft in der Müncher Spitzengastronomie zu Hause und in der Szene gut vernetzt
Im Bereich Gastronomie / Hotellerie hast Du eine Ausbildung oder ein Studium erfolgreich abgeschlossen
Du kennst den Markt, weißt worauf es ankommt und welche Konzepte erfolgsversprechend sind
Du hast ein Gespür für Deine Gäste und für Deine Mitarbeiter/innen
Dich zeichnet hohes Qualitätsbewusstsein aus und Du hast Freude an hochwertigem Service
Dazu besitzt Du die nötige Hands-on-Mentalität, bist ein Teamplayer und bleibst auch in stressigen Situationen ruhig und professionell
Neben Deutsch sprichst Du verhandlungssicheres Englisch
Standorte
Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d)
Drucken
Zeel GmbH
München (DE)