d) in einer Großküche

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Steffen Sickert Karriereberatung

Cottbus (DE)

Informationen zur Anzeige:

Küchenleiter/in (m/w/d) in einer Großküche

Steffen Sickert Karriereberatung

Cottbus (DE)

Aktualität: 20.12.2024

Anzeigeninhalt:

20.12.2024, Steffen Sickert Karriereberatung

Cottbus (DE)

Küchenleiter/in (m/w/d) in einer Großküche

Über uns:

Die Großküche ist gerade grundsaniert worden und stellt aktuell 300 bis 400 Portionen täglich her. Künftiges Produktionsziel wird die Zubereitung von 3.000 bis 4.000 Portionen sein.

Aufgaben:

Nach einer intensiven Einarbeitungsphase sind Sie als Dienstleistungsprofi mit verantwortlich für die betriebswirtschaftlich effiziente Steuerung der Großküche. Schwerpunkte setzen Sie in folgenden Aufgabenbereichen:
Sicherstellung des reibungslosen Betriebsablaufs in Ihrem Verantwortungsbereich
- Gewährleistung einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität
- Verantwortung für eine einwandfreie Warenwirtschaft und absolute Kalkulationssicherheit
- Gestaltung von Speisekarten und Buffetangeboten und deren Umsetzung
- Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung kalter und warmer Speisen
- Schulung und Motivation Ihres Teams
Die tägl. Arbeitszeit beträgt 8h/Tag

Qualifikationen:

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, Großküchenerfahrung
- Erfahrungen als stellvertr. Küchenleitung einer Großküche von Vorteil
- Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität sowie unternehmerisches Denken und Handeln
- Hohe soziale Kompetenz, teamorientiertes Handeln und Kenntnisse in moderner Mitarbeiterführung
- Kenntnisse der gängigen MS-Office Anwendungen

Unser Kontakt:

Bei Kontaktaufnahme geben Sie bitte Chiffre R457 01581/0001/24 (Küchenleiter/in (m/w/d) in einer Großküche) an. Nutzen Sie die Möglichkeit zur Onlinebewerbung über den Link im Bereich Kontakt.

Standorte

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