Konditormeister/in Backstubenleitung (m/w/d)

Die Zimtschneckenfabrik ist ein kleiner Backbetrieb, dessen Basis die traditionelle, handwerkliche Herstellung von Backwaren bildet. Kombiniert mit kreativer Produktentwicklung erschaffen wir als Team der Zimtschneckenfabrik immer wieder ein neues Produkterlebnis für unsere Kunden. Wir lieben es traditionell und sind dabei trotzdem innovativ. Daher unsere Philosophie: »Tradition & Moderne - Omas Basics modern interpretiert!« Die Backstube gehört zu einem Verbund aus zwei weiteren Cafés, die es, neben externen Kunden, zu beliefern gilt. In unserem kleinen Team legen wir sehr viel Wert auf beste Qualität, Vielseitigkeit und Individualität unserer Produkte. Unser Angebot umfasst eine überschaubare Palette an Standard-Backwaren, die jeweils saisonal und auch in Hinblick auf die Bedürfnisse unserer Kunden, stetig ergänzt werden. Bei unseren Kreationen achten wir stets auf einen nachhaltigen Einkauf der verwendeten Produkte. Durch regionalen und saisonalen Bezug unterstützen wir gerne die Umwelt, sowie unsere heimische Wirtschaft. Außerdem gilt bei uns Klasse statt Masse, das heißt: alle Produkte werden von Bäcker und Konditor mit Leidenschaft, handwerklich in kleinen Einheiten immer frisch und qualitativ hochwertig hergestellt. Unsere Spezialität, die bei vielen Kunden auch aus der näheren Umgebung geschätzt wird, sind unsere Zimtschnecken, die auch unserer »Schnecke« den Namen geben. Sowie kleine Minikuchen, die ebenfalls zu unserem Standardsortiment gehören und in München schon allseits bekannt und beliebt sind. Naked Cakes und Mottotorten liegen uns auch am Herzen.