Konditormeister (m/w/d)
17.10.2024
Max Rischart's Backhaus KG
München (DE)
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Informationen zur Anzeige:
Konditormeister (m/w/d)
Max Rischart's Backhaus KG
München (DE)
Aktualität: 17.10.2024
Anzeigeninhalt:
17.10.2024, Max Rischart's Backhaus KG
München (DE)
Konditormeister (m/w/d)
Aufgaben:
- Führung: stellvertretende Leitung eines Teams in der Produktion, inklusive Einsatzplanung und Organisation des Tagesgeschäfts
- Produktentwicklung: Kreative Gestaltung und Entwicklung neuer Konditoreiprodukte sowie Optimierung bestehender Rezepturen
- Qualitätssicherung: Sicherstellung der hohen Produktqualität und Einhaltung von Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien
- Herstellung: Herstellung von hochwertigen Kuchen, Torten und Patisserie-Produkten nach höchsten Qualitätsstandards
- Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Sicherstellung der Produktionsprozesse
Qualifikationen:
- Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Konditormeister (m/w/d), Bäckermeister (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
- Führungserfahrung: Erfahrung in der Leitung eines Teams in der Backstube
- Maschinenkenntnisse: Kenntnisse in der Anwendung von Bäckereimaschinen und -anlagen
- Qualitätsbewusstsein: Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
- Kreativität: Freude am Entwickeln neuer Produkte
- Teamfähigkeit: Teamorientiertes Arbeiten und Bereitschaft, Kolleg*innen zu unterstützen
- Arbeitsweise: Eigenständige, strukturierte, gewissenhafte und hygienische Arbeitsweise
- Flexibilität: Bereitschaft zur Wochenend- und Nachtarbeit
Standorte