Koch (m/w/d)

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WZB Werkstatt für Behinderte der Lebenshilfe gGmbH

Spiesen-Elversberg (DE)

Informationen zur Anzeige:

Koch (m/w/d)

WZB Werkstatt für Behinderte der Lebenshilfe gGmbH

Spiesen-Elversberg (DE)

Aktualität: 30.05.2024

Anzeigeninhalt:

30.05.2024, WZB Werkstatt für Behinderte der Lebenshilfe gGmbH

Spiesen-Elversberg (DE)

Koch (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

- Zubereitung von Speisen im à la carte- sowie Veranstaltungsgeschäft inkl. mise en place - Zusammenstellung des regionalen Speiseangebots in Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Küchenchef - Mitwirkung bei der kreativen und fachlich fundierten Entwicklung neuer Gerichte - Professionelle und freundliche Bewirtung der Gäste - Warenannahme und Kontrolle der Ware auf Qualität und Quantität sowie Einhaltung und - Umsetzung von QMS und HACCP-Richtlinien (Checklisten, Formulare) - Küchenabläufe planen, überwachen und optimieren - Anleitung der Küchenhelfer/-innen und Azubis

Das bringen Sie mit:

- abgeschlossene Ausbildung als Koch, Erfahrung im »à la carte-Geschäft« - Kreativität in der Speiseplangestaltung und den Rezeptvorgaben - hohe Affinität zu saisonalen und regionalen Produkten - Kenntnisse in der Kalkulation der Lebensmittel und Kassenabrechnung - Erfahrung in der Durchführung und Betreuung von Veranstaltungen und Events sind von Vorteil - großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise sowie freundliches und herzliches Auftreten - gepflegtes Erscheinungsbild sowie ein Höchstmaß an Hygiene und Sauberkeit ist Grundvoraussetzung - Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit - eigenständiges Arbeiten - Organisationsgeschick, Eigeninitiative, Durchsetzungsvermögen - hohe Kunden- und Serviceorientierung - Erfahrung in der Arbeit mit beeinträchtigten Menschen - Führerschein Klasse B

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