Koch / Betriebsleiter (m/w/d)
01.03.2024
Bonvita 360 °HOSPITALITY GmbH
Penzberg (DE)
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Koch / Betriebsleiter (m/w/d)
Bonvita 360 °HOSPITALITY GmbH
Penzberg (DE)
Aktualität: 01.03.2024
Anzeigeninhalt:
01.03.2024, Bonvita 360 °HOSPITALITY GmbH
Penzberg (DE)
Koch / Betriebsleiter (m/w/d)
Aufgaben:
Zubereitung von Speisen
Ansprechpartner vor Ort für Kunde und Tischgast
Sicherstellung der betriebswirtschaftlichen Vorgaben (Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Kassenabschlüsse sowie monatliche Buchhaltung)
Führung und betriebswirtschaftliche Ausrichtung des gesamten Gastronomiebereiches
Einhaltung der gesetzlichen Hygienerichtlinien sowie HACCP
Umsetzung der Qualitätsstandards sowie interne BONVITA- Vorgaben
Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen
Führung des Teams vor Ort (Dienstplan, Urlaubsplanung, Zeiterfassung)
Qualifikationen:
Du liebst was Du tust und kochen liegt Dir im Blut!
Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und gerne für Deine Gäste da.
Du richtest Dein Angebot zu 100% an den Wünschen Deiner Tischgäste aus.
Du beherrschst die moderne und leichte Küche ebenso wie die liebevolle Zubereitung traditioneller Gerichte aus der Region.
Du stellst einen reibungslosen Betriebsablauf unter Wahrung höchster Hygiene-, Qualitätsvorgaben sicher.
Du bist ausgebildete/r Köchin /Koch und hast optimalerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
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