Jungkoch / Koch für Produktionsküche Kita (m/w/d)
18.05.2024
Der Kinder wegen gGmbH
Norderstedt (DE)
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Der Kinder wegen gGmbH
Norderstedt (DE)
Informationen zur Anzeige:
Jungkoch / Koch für Produktionsküche Kita (m/w/d)
Der Kinder wegen gGmbH
Norderstedt (DE)
Aktualität: 18.05.2024
Anzeigeninhalt:
18.05.2024, Der Kinder wegen gGmbH
Norderstedt (DE)
Jungkoch / Koch für Produktionsküche Kita (m/w/d)
- Unterstützung der Leitung der Produktionsküche
- Mitwirkung bei der Sicherstellung des Betriebs der Produktionsküche (Produktion und Auslieferung) mit täglich ca. 600 Essen; ca. 70% operative und ca. 30% administrative Aufgaben
- Mitwirkung bei der Sicherstellung der Qualität und Weiterentwicklung der Abläufe und Prozesse inkl. der Rezepturen
- Mitwirkung bei der Führung des Küchenteams
- Unterstützung der administrativen Prozesse (Einkauf, Kalkulation etc.)
- Ausbildung als Koch / Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation,
Einige Jahre Berufserfahrung, insbesondere im Bereich der Kinderverpflegung oder der Großküchenverpflegung
- souveränes Aufrteten,
- diätetisch geschult und nach HACCP zertifiziert (wünschenswert),
- gute PC-Kenntnisse (Windows, Office) und Erfahrung mit digitalem Verpflegungsmanagement zur Abwicklung der Prozesse (Jomosoft Vi-Basic wünschenswert),
- kommunikativ, flexibel sowie viel Eigeninitiative und Eigenverantwortung,
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