Informationen zur Anzeige:
Hauswirtschaftskraft/Koch (m/w/d) in Teilzeit
Tasenio GbR ambulanter Pflegedienst
Ludwigshafen am Rhein (DE)
Aktualität: 14.08.2024
Anzeigeninhalt:
14.08.2024, Tasenio GbR ambulanter Pflegedienst
Ludwigshafen am Rhein (DE)
Hauswirtschaftskraft/Koch (m/w/d) in Teilzeit
Aufgaben:
Für eine gute Lebensqualität der Gäste sorgen durch eine angemessene Versorgung und Verpflegung
Sicherstellung der Qualität und Quantität des gesamten Leistungsangebotes
Einhaltung und Überwachung der Arbeitsabläufe im Küchenbereich unter Einhaltung der Hygienevorschriften
Beobachtung des Nahrungsmittelangebotes (Konditionen/Preise)
Planung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung
Feststellung der benötigten Waren unter Berücksichtigung der Gästewünsche und saisonaler Gegebenheiten
Erstellen eines Wochen-Speiseplanes
Einkaufen der Lebensmittel
Abrechnung der Einkäufe
Fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren
Überwachung der Lagervorräte und der Verfallsdaten, Aussortierung und Beseitigung der verdorbenen Waren
Planung der Speisefolgen
Herstellung und Zubereitung aller benötigten Speisen und Nutzung moderner Kochtechniken
Alle anfallenden Reinigungsarbeiten im Küchenbereich einschl. Wäsche
Qualifikationen:
Gastronomische Ausbildung zum Koch/zur Köchin und/oder mehrjährige Berufserfahrung in der Hauswirtschaft
Standorte