Diätassistent*in (m/w/d)
19.06.2024
Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Mainz
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Diätassistent*in (m/w/d)
Mainz
Aktualität: 19.06.2024
Anzeigeninhalt:
19.06.2024, Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Mainz
Der Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe und Logistik sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt
zunächst befristet bis zum 31.05.2026:
der Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe und Logistik -
Betriebsküche
Ihre Ansprechpartnerin bei fachlichen Fragen ist
Fr. Dr. J. Manz, Tel.: 06131 17-7419 Referenzcode:50225768
www.unimedizin-mainz.de Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt.
zunächst befristet bis zum 31.05.2026:
Diätassistent*in (m/w/d)
Ihre Aufgaben
- Zubereitung und Überwachung der Herstellung diätetischer (Sonder-)Kostformen nach dem hausinternen Verpflegungskatalog
- Organisation, Überwachung und Endkontrolle aller Mahlzeiten am Speisenverteilband
- Durchführung von Nährwertberechnungen und Allergenmanagement
- Anleitung von Mitarbeiter*innen im Bereich der Diätküche und des Speisenverteilbands
- Kontrolle der Einhaltung und Umsetzung der Lebensmittelrichtlinien und des vorgegebenen HACCP-Hygienestandards
- Betreuen und Anleiten der Diätschüler*innen
- Auswerten und -druck der Essenskarten mit Hilfe des Speisenbestellsystems (Logimen)
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zum/zur staatlich geprüften Diätassistenten*in (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation z.B. diätetischgeschulte*r Koch/Köchin oder als Hauswirtschaftsleitung
- Teamorientierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit den Office-Programmen und Berufserfahrung sind von Vorteil
Wir bieten Ihnen
- Strukturierte Einarbeitung
- Mitwirkung am Ernährungskonzept zur kontinuierlichen
- Weiterentwicklung der Speisenversorgung unserer Patienten und Mitarbeitenden
- Vergütung gemäß Haustarifvertrag bei Vorliegen der Eignungsvoraussetzung nach EG 7 sowie zusätzliche Altersversorgung und Sozialleistungen
- Zahlreiche Mitarbeiter-Angebote wie z.B. Jobticket, Fahrradleasing und Teilnahme an Vorteilsprogrammen
- Kinderbetreuungsmöglichkeit
- Sehr gute Verkehrsanbindung
Kontakt
UNIVERSITÄTSMEDIZINder Johannes Gutenberg-Universität Mainz
Geschäftsbereich Wirtschaftsbetriebe und Logistik -
Betriebsküche
Ihre Ansprechpartnerin bei fachlichen Fragen ist
Fr. Dr. J. Manz, Tel.: 06131 17-7419 Referenzcode:50225768
www.unimedizin-mainz.de Bei entsprechender Eignung werden schwerbehinderte Bewerber*innen (m/w/d) bevorzugt berücksichtigt.
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