Chef de Partie (m/w/d)
24.10.2024
fairgourmet GmbH
Leipzig (DE)
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Chef de Partie (m/w/d)
fairgourmet GmbH
Leipzig (DE)
Aktualität: 24.10.2024
Anzeigeninhalt:
24.10.2024, fairgourmet GmbH
Leipzig (DE)
Chef de Partie (m/w/d)
Aufgaben:
Für folgende Aufgaben:
Mitarbeit bei allen Küchenprozessen für das laufende Messe- und Eventgeschäft
Überwachung und Gewährleistung einer hervorragenden Qualität unter Einhaltung der F&B Standards und HACCP Richtlinien
Warenannahme, Warenkontrolle und Warenpflege
Mitwirken bei allen anderen notwendigen Tätigkeiten in der Küche auf allen Posten - schwerpunktmäßig als Entremetier, Saucier, Rôtisseur und Tournant
Organisation der Arbeitsabläufe
Qualifikationen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Leidenschaft an der Kochkunst
Fundiertes gastronomisches Fachwissen
HACCP Kenntnisse
Selbständige und zuverlässige Arbeitsweise mit ausgeprägter Teamfähigkeit
Kommunikationsstarke und serviceorientierte Persönlichkeit
Überzeugendes persönliches Auftreten
Hohe Motivation und Flexibilität
Standorte