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Chef de Partie (m/w/d)
fairgourmet GmbH
Leipzig (DE)
Aktualität: 24.10.2024

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24.10.2024, fairgourmet GmbH
Leipzig (DE)
Chef de Partie (m/w/d)
Aufgaben:
Für folgende Aufgaben: Mitarbeit bei allen Küchenprozessen für das laufende Messe- und Eventgeschäft Überwachung und Gewährleistung einer hervorragenden Qualität unter Einhaltung der F&B Standards und HACCP Richtlinien Warenannahme, Warenkontrolle und Warenpflege Mitwirken bei allen anderen notwendigen Tätigkeiten in der Küche auf allen Posten - schwerpunktmäßig als Entremetier, Saucier, Rôtisseur und Tournant Organisation der Arbeitsabläufe
Qualifikationen:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position Leidenschaft an der Kochkunst Fundiertes gastronomisches Fachwissen HACCP Kenntnisse Selbständige und zuverlässige Arbeitsweise mit ausgeprägter Teamfähigkeit Kommunikationsstarke und serviceorientierte Persönlichkeit Überzeugendes persönliches Auftreten Hohe Motivation und Flexibilität

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fairgourmet GmbH
Leipzig (DE)
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