Chef de Partie (m/w/d)
29.08.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Kronberg im Taunus (DE)
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Chef de Partie (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Kronberg im Taunus (DE)
Aktualität: 29.08.2024
Anzeigeninhalt:
29.08.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
Kronberg im Taunus (DE)
Chef de Partie (m/w/d)
Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung von Speisen, Anweisen von Auszubildenden
- Verantwortung für reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf in der Küche des Betriebs
- Einhaltung von Hygienevorschriften, betrieblichen Richtlinien und gesetzlichen Bestimmungen
- Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung von Arbeitsgeräten und Hilfsmitteln
- Kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung von Materialien
- Sorgfältige Lagerung und Verwendung von Rohstoffen und Produkten
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung, besten Falls in der gehobenen Gastronomie
- Handwerkliches Geschick und detailliertes Fachwissen sowie HACCP-Kenntnisse
- Selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten
- Belastbar, flexibel, aufgeschlossen, engagiert und arbeiten gerne im Team
- Hohes Maß an Kreativität und Qualitätsbewusstsein sowie hohe Dienstleistungsbereitschaft
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