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Betriebsküchenleitung (m/w/d) - ID: 10700 08.11.2024 Dussmann Service Deutschland Hauptverwaltung Bremen (DE)
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Betriebsküchenleitung (m/w/d) - ID: 10700

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Betriebsküchenleitung (m/w/d) - ID: 10700
Dussmann Service Deutschland Hauptverwaltung
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Aktualität: 08.11.2024

Anzeigeninhalt:

08.11.2024, Dussmann Service Deutschland Hauptverwaltung
Bremen (DE)
Betriebsküchenleitung (m/w/d) - ID: 10700
Aufgaben:
- Durchführung der Speisenproduktion - Gastronomische und persönliche Führung der eigenen Mitarbeitenden - Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Teammeetings - Dienstplanung und Personalabrechnung - Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeitenden in den Prozessabläufen - Budgetverantwortung für Deinen Betrieb und Vorbereitung der kaufmännischen Auswertungen und Abrechnungen für die Bereichsleitung - Verantwortung für die Weiterbildung der Mitarbeitenden - Ansprechpartner für unsere Kunden und Tischgäste
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise Ausbildung als Küchenmeister (m/w/d) oder staatlich geprüftem Betriebswirt (m/w/d) - Erfahrung in der Speisenplanerstellung und im Eventcatering - Handwerkliches Geschick und Spaß an moderner Küche - Gute Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild - Gutes betriebswirtschaftliches Grundverständnis sowie Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie IT-Kenntnisse (Bsp. MS-Office) - Organisationstalent, Durchsetzungsstärke, eine ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, Teamfähigkeit sowie hohe Kommunikationsfähigkeit

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