Auszubildende Bäcker (m/w/d)

Du lernst zum Beispiel: Das Herstellen von Teigen, Zutatenmischungen und Quellstücken nach vorgegebenen Rezepturen, Das Führen und Pflegen von Natursauerteig, Das Überwachen von Gärprozessen, Die Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren, Die Bedienung und Kontrolle verschiedener Bäckereimaschinen, Das Ermitteln und Bestellen von Zutaten und Rohstoffen, Das Planen, Organisieren und Ausführen von Kundenaufträgen, Das Überwachen und die Einhaltung von qualitäts- und hygienerelevanten Prozessen (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne), Das Erkennen von Produktfehlern und das Einleiten daraus resultierender Maßnahmen, Die korrekte Lagerung von Rohstoffen und Zutaten sowie Backwaren Übernahme-Garantie bei guten Leistungen Vorstellungsgespräch