Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d)

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Niederrhein-Gold Tersteegen GmbH & Co. KG

Moers (DE)

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Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d)

Niederrhein-Gold Tersteegen GmbH & Co. KG

Moers (DE)

Aktualität: 04.12.2024

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04.12.2024, Niederrhein-Gold Tersteegen GmbH & Co. KG

Moers (DE)

Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d)

Aufgaben:

Milchwirtschaftliche Laboranten erfüllen wichtige Aufgaben bei der Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung in Molkereien und Käsereien aber auch anderen Unternehmen der Lebensmittelindustrie - so auch in unserem Unternehmen. Du überprüfst die angelieferten Rohwaren, den Zustand der Produkte in den einzelnen Produktionsschritten sowie die fertigen Produkte. Dabei werden chemische, physikalische und mikrobiologische Verfahren genutzt.
Die fachspezifischen Qualifikationen eignest Du Dir an, indem Du im Laufe Deiner Ausbildung folgende Arbeitsfelder kennen lernst:
Überprüfung der Qualität für Saft und Wein anhand der Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Rohwaren, Zwischenprodukten und Enderzeugnissen.
Anwendung der passenden Verfahren für jeden Prüfauftrag
Planung von Untersuchungen und Bereitstellung der benötigten Geräte und chemische Lösungen
Durchführung von Untersuchungen mit chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Verfahren
Fachgerechte Lagerung der Proben bei längeren Untersuchungen
Bereitstellung von ausreichend Materialen und funktionierenden Geräten
Sauberkeit im Labor
Dokumentation der Versuchsdurchführung im Informationssystem
Erstellung von Prüfberichten und Bewertung der Qualität des Materials unter Beachtung der Beschaffenheit, des Geruchs und Geschmacks sowie des Aussehens
Die Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d) dauert 3 Jahre und beginnt am 1. August 2025. Der Berufsschulunterricht findet in Blöcken in Oldenburg statt. Zusätzlich wirst du einen Teil der Ausbildung in einem Kooperationsbetrieb absolvieren, um dort die milchspezifischen Themen kennenzulernen.

Qualifikationen:

Mindestens ein Realschulabschluss oder sehr guter Hauptschulabschluss
Naturwissenschaftliches und mathematisches Interesse mit guten Schulnoten
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Kenntnisse im Umgang mit EDV-Anwendungen
Sorgfältige Arbeitsweise, Zuverlässigkeit
Lernbereitschaft und gute Auffassungsgabe
Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
Teamfähigkeit
Freude an eigenverantwortlicher Arbeit
Bereitschaft die Berufsschule in Blockform zu besuchen

Standorte

Moers (DE)

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