Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laborant (m/w/d) 2025 - Hofmeister Käsewerk

Qualität ist für dich das A und O? Analysieren macht dir Spaß? Auch für uns steht die Qualität unserer Produkte und Rohstoffe an oberster Stelle. Deswegen brauchen wir genau dich. Als Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) kümmerst du dich in erster Linie um die Einhaltung der Qualität- und Hygienestandards unserer Produkte. Du untersuchst während deiner Ausbildung von den Proben unserer Rohmilch bis hin zum fertigen Produkt alle Prozessschritte, die unsere Milch durchläuft. Bei den chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Tests bist du immer vorne mit dabei. Du kontrollierst jeden einzelnen Schritt des Herstellungsprozesses und dokumentierst dabei die Qualität und die Zusammensetzung. - Überprüfung unseres Rohstoffs Milch - Entnahme und Untersuchung von Proben der einzelnen Herstellungsschritte - Analyse der Zutaten - Bewertung der Ergebnisse sowie deren Dokumentation - Arbeiten mit modernen Analysegeräten - Sensorische Prüfungen durchführen - Kenntnisse in der Herstellung unserer Produkte