Ausbildung Milchtechnologe (m/w/d)
04.11.2024
JERMI Käsewerk GmbH
Weißenhorn
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04.11.2024, JERMI Käsewerk GmbH
Weißenhorn
Ausbildung Milchtechnologe (m/w/d)
Aufgaben:
Verarbeiten von Milch zu Milchprodukten, wie z.B. Frischkäse, Frischecreme, Desserts etc.
Prüfen angelieferter Rohmilch vor Weiterverarbeitung
Errechnen von Rezepturen für verschiedene Produkte
Steuern und Regeln von Produktionsanlagen und Abfüllmaschinen
Probe der Halbfertig- und Fertigware
Prüfen der Produktqualität, Produktentwicklung und Lebensmittelhygiene
Betriebliche Ausbildung am Standort Weißenhorn
Theoretische und überbetriebliche Phase als Blockunterricht im Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum (LVFZ) für Molkereiwirtschaft in Kempten
Ausbildungsdauer von 3 Jahren
Qualifikationen:
Guter Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
Gute Leistungen in Chemie, Biologie, Physik
Naturwissenschaftliches Interesse
Technisches Verständnis und gute Auffassungsgabe
Kontakt- und Kommunikationsfreudigkeit
Hygienebewusstsein
Standorte