Ausbildung zum Milchtechnologe/-in
29.10.2024
Muensterland J. Luelf GmbH
Rosendahl, Westfalen (DE)
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Ausbildung zum Milchtechnologe/-in
Muensterland J. Luelf GmbH
Rosendahl, Westfalen (DE)
Aktualität: 29.10.2024
Anzeigeninhalt:
29.10.2024, Muensterland J. Luelf GmbH
Rosendahl, Westfalen (DE)
Ausbildung zum Milchtechnologe/-in
Aufgaben:
Milchtechnologen Be- und verarbeiten Milch in Molkereien und in Käsereien zu verschiedenen Milcherzeugnissen.
Das Arbeitsgebiet umfasst unterschiedlichste Verfahrenstechniken, wie Erhitzen, Kühlen, Mischen, Trennen, Trocknen oder Abpacken.
In vielen Fällen sind darüber hinaus biochemische und mikrobiologische Prozesse zu steuern und zu überwachen.
· Erfassen und Kontrollieren der angelieferten Rohstoffe
· Bearbeitung und Verarbeitung von Milch
· Herstellen von Konsummilch, Milchprodukten und anderen Milchzeugnissen
· Bedienen von technischen Geräten, Maschinen und Anlagen
· Steuern, Reglung und Überwachung von Fertigungsprozessen
· Durchführung von Produktionskontrollen
· Ausführung von Hygienemaßnahmen
Die fachtheoretische Ausbildung wird durch den Berufsschulunterricht begleitet, der in mehrwöchigem Blockunterricht an der LUFA Nord-West in Oldenburg durchgeführt wird. Die überbetriebliche Ausbildung in der Lehrmolkerei der LUFA Nord-West ergänzt die betriebliche Ausbildung.
Qualifikationen:
· Interesse an Lebensmitteln und Molkereiprodukten
· Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
· Verständnis für Sauberkeit und Hygiene
· Teamfähigkeit und Selbständigkeit beim Arbeiten
· Technisches Verständnis
· Gute Fähigkeiten in Mathematik und Naturwissenschaften
· Mindestens einen guten Hauptschulabschluss
Standorte