Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d) 2025
27.09.2024
Gasthof Waldhorn Heel GmbH
Kempten (Allgäu) (DE)
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Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d) 2025
Gasthof Waldhorn Heel GmbH
Kempten (Allgäu) (DE)
Aktualität: 27.09.2024
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27.09.2024, Gasthof Waldhorn Heel GmbH
Kempten (Allgäu) (DE)
Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d) 2025
Aufgaben:
Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
Hygiene und Dokumentation
Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
Arbeiten im Team
Anleiten und Führen von Mitarbeitenden
Qualifikationen:
Hauptschulabschluss
Handwerkliches Geschick und Kreativität
Gute körperliche Verfassung
Schnelle Auffassungsgabe
Kalkulatorische Fähigkeiten
Teamfähigkeit
Standorte