Assistant Chief Steward (m/w/d)
10.09.2024
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
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Assistant Chief Steward (m/w/d)
Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Aktualität: 10.09.2024
Anzeigeninhalt:
10.09.2024, Cordes Rieger Personalvermittlungs GmbH
München (DE)
Assistant Chief Steward (m/w/d)
Aufgaben:
- Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe des Funktionsbereiches, Erstellung der Dienstpläne (in Abstimmung mit dem Back of House Manager)
- Erfüllung von Logistikanforderungen der Geschirr- sowie Gläserbeschaffung
- Überprüfung der fach- und sachgemäßen Behandlung sämtlichen Materials, Kontrolle des pfleglichen und kostenbewussten Umganges aller Outlets von Materialien, Reinigungsmitteln und Maschinen, um Bruch und Verlust zu vermeiden (Spülmaschinenmanagement)
- Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung der Reinigungs- und Hygienerichtlinien (HACCP), Überwachung/Abnahme von Fremddienstleistungen
- Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Monats- und Jahresbestellungen von Porzellan-, Glas- und Silberwaren, Mithilfe und Unterstützung bei Inventuren
Qualifikationen:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann/-frau, Fundiertes Wissen über Hygienerichtlinien (HACCP)
- Gespür für Personalführung und zwischenmenschliche Kommunikation/ interkulturelle Kompetenz
- Erste Erfahrung in der Ausführung administrativer Tätigkeiten
- Freundliches, offenes und professionelles Auftreten, fließende Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
- Hohe Belastbarkeit, Organisationsgeschick, Flexibilität sowie ein Gespür für Lösungsfindungen
Standorte