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Abteilungsleitung Trocknung (m/w/d)
Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG
Lauben, Oberallgäu (DE)
Aktualität: 07.11.2024
Anzeigeninhalt:
07.11.2024, Käserei Champignon Hofmeister GmbH & Co. KG
Lauben, Oberallgäu (DE)
Abteilungsleitung Trocknung (m/w/d)
Aufgaben:
- Herstellung von hochwertigen Molkederivaten u.a. für die Babyfoodindustrie
- Sicherstellung der Produktion in Menge, Qualität und Zeit unter Berücksichtigung eines optimalen Einsatzes von Rohstoffen, Energie und Personal innerhalb des Verantwortungsbereiches
- Fachliche und disziplinarische Führung der Abteilung Sprühtrocknung mit elf Mitarbeitern
- Sicherstellung der Produktqualität und Analyse von Abweichungen
- Koordination von Wartungs- und Instandhaltungstätigkeiten
- Überwachung der Schnittstellen zu vorgelagerten Abteilungen
- Prozesskontrolle der Sprühtrocknung, Einlagerung in Silos und Abfüllung in Silozüge
- Optimierung der Produktionsprozesse
- Kennzahlenpflege
- Unterstützung der Mitarbeiter bei Störungsbehebung und Implementierung von Maßnahmen zur Störungsvermeidung
- Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene im Verantwortungsbereich, Weiterentwicklung der Hygienestandards
- Überwachung und Anleitung zur Checklistenverwendung
- Verantortlich zur Einhaltung aller internen und externen Arbeitssicherheitsvorschriften
- Unterstützung des Produktionsleiters bei der Budget- , Personal- und Investitionsplanung
- Mitarbeit bei der Umsetzung von Investitionsprojekten
Qualifikationen:
Soft-Skills: Selbständiges Arbeiten, Organisationsfähigkeit, Auffassungsgabe, Leistungsbereitschaft, Problemlösefähigkeit
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Lebensmittelbereich vorzugsweise in der Milchwirtschaft oder abgeschlossene Ausbildung mit technischem Hintergrund
- absolvierte Meister- oder Technikerausbildung von Vorteil
- erste Jahre Erfahrung in der Sprühtrocknung
- Erfahrungen in Mitarbeiterführung wünschenswert
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Hohes Verantwortungsbewusstsein sowie genaue und selbständige Arbeitsweise
Standorte