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Ernst Spreitzer

Schluchsee (DE)

Informationen zur Anzeige:

Traditionshotel SCHIFF am Schluchsee sucht Restaurantleiter/in (m/w/d) / VOLLZEIT

Ernst Spreitzer

Schluchsee (DE)

Aktualität: 19.12.2024

Anzeigeninhalt:

19.12.2024, Ernst Spreitzer

Schluchsee (DE)

Traditionshotel SCHIFF am Schluchsee sucht Restaurantleiter/in (m/w/d) / VOLLZEIT

Aufgaben:

Die Führung des kompletten Serviceteams (Restaurant, Bar, Frühstück)
Die Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes des Tagesgeschäfts in allen Servicebereichen
(Bar,/ Restaurant / Veranstaltung, Frühstück und Service)
Die optimale Auslastung des Restaurants
Die Schulung der Mitarbeiter (fachlich und unternehmensspezifisch) Der aktive Verkauf von Speisen und Getränken
Administrative Aufgaben (Pflege der Speise- und Getränkekarten, Urlaubsplanung, Dienstplanerstellung, Erstellung der Tischpläne)
Tägliche Abstimmung mit dem Küchenchef
Durchführung der Inventuren
Verantwortung für Warenbestellung und Lagerhaltung der Getränke
Professionelle Arbeitsweise nach betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten Voraussetzungen
Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantfach

Qualifikationen:

Wir suchen einen Restaurantleiter (w/m/d) aus Leidenschaft, der es sich zur Aufgabe macht, ein herzlicher und engagierter Gastgeber für unsere Gäste zu sein. Der über entsprechende Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und im Bereich der Mitarbeiterführung verfügt, gut organisieren kann, leistungs- und lernbereit ist, gerne im Team arbeitet und große Freude am Umgang mit Gästen hat.
Auch die Mitarbeit im operativen Geschäft, ist für Sie selbstverständlich.
Sie verfügen über ein hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft, sehr gute Umgangsformen und haben ein niveauvolles, verbindliches und gepflegtes Auftreten. Sie bringen Ihre eigenen kreativen Ideen mit ein und wirken bei der stetigen Weiterentwicklung unseres Hauses aktiv mit.
Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
Fachkompetenz und Organisationstalent
Führungspersönlichkeit: Fähigkeit Mitarbeiter zu führen und zu motivieren
Leidenschaftlicher Gastgeber, ideenreich und kreativ
Natürliche Freundlichkeit und souveränes Auftreten
Umfangreiches Wissen in Bezug auf Wein-, Speisen- und Servicekultur
Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
Sehr gute Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vortei

Wir bieten:

Mitarbeiterunterkunft steht zur Verfügung
Mitarbeiterpreise (Vergünstigungen auf, Essen und Getränke
Sowie für die Familie (auch Hotelübernachtung)
Natur und Action direkt vor der Tür
Familiäre Arbeitsatmosphäre
Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
Zusätzlich garantierter Urlaubstag am Geburtstag
Digitale Erfassung der genauen Arbeitszeit mit Vergütung von Überstunden als Freizeit
Mitarbeiter App von Bereitstellung von Dienstplänen
Arbeitskleidung wird teilweise gestellt und kostenfrei gereinigt
Günstige Verpflegung während der Arbeitszeit ( Versteuerung des geldwerten Vorteils)
Unterstützung bei Maßnahmen zum Vermögensaufbau ( z.b. betriebliche Altersversorgung )
Unterstützung bei Wohnungssuche
Job- Bike - Leasing

Standorte

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