TECHNOLOGISCHER LEITER MÄLZEREIBETRIEBE (M/W/D)

Sowie Kompetenz Kundinnen und Kunden rund um den Globus mit erstklassigen Backzutaten und Malzen begeistert - das ist IREKS! · Sie verantworten die Produktion und Qualität sowie das Personal unserer 6 Mälzereien mit 10 Mälzereianlagen inkl. einer Rösterei und des zentralen Malzlabors an den 3 Standorten Kulmbach, Sulzbach-Rosenberg und Schweinfurt mit direkter Berichtslinie zur Geschäftsleitung. Zudem sind Sie Gesprächspartner in allen technologischen Fragen für die Verantwortlichen in unseren Betrieben in Österreich. · Sie planen und realisieren, gemeinsam mit unserem Technischen Betriebsbüro, alle Investitionen, Optimierungs- und Instandhaltungsmaßnahmen in unseren Mälzereien in Deutschland und sorgen im Rahmen unseres Energiemanagements für die ressourcen- und umweltschonende Produktion unserer Malze. · Sie verantworten die qualitativen Aspekte der Rohstoffschaffung, auch durch Mitwirkung in den einschlägigen Institutionen (z. B. zur Erzeugung von Qualitätsbraugerste / -getreide und zur Definition technologischer und analytischer Standards) sowie durch Kontakt zu Hochschulen, Forschungseinrichtungen und Branchenverbänden. · Als Cheftechnologe unserer Malzaktivitäten sind Sie wichtigster Ansprechpartner und Berater für unsere Malz-Kunden in allen technologischen und qualitativen Fragen. · Neben der Verantwortung für die Erzeugung von traditionellen Basis- und Spezialmalzen, sind Sie zuständig für die Entwicklung von Spezialmalzen, die unsere Kunden im Brau- und Backgewerbe, bei der Kreation von neuen Bier- / Gebäckvarianten inspirieren und unterstützen.