Stellvertretender Küchenchef / Store Manager Gastronomie / Verkauf (m/w/d)
08.10.2024
Don Carne GmbH
Düsseldorf (DE)
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Stellvertretender Küchenchef / Store Manager Gastronomie / Verkauf (m/w/d)
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Don Carne GmbH
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Informationen zur Anzeige:
Stellvertretender Küchenchef / Store Manager Gastronomie / Verkauf (m/w/d)
Don Carne GmbH
Düsseldorf (DE)
Aktualität: 08.10.2024
Anzeigeninhalt:
08.10.2024, Don Carne GmbH
Düsseldorf (DE)
Stellvertretender Küchenchef / Store Manager Gastronomie / Verkauf (m/w/d)
Aufgaben:
· Engagierte und motivationsfördernde Führung und Verantwortung eines dynamischen Teams in Stellvertretung
· Aktive Mitarbeit im Bistro und im Fleischverkauf
· Konzeptionierung und Koordinierung von betriebsinternen Prozessen, Abläufen und Warenströmen der Herstellung sowie Weiterverarbeitung unserer hochwertigen Fleischwaren
· Kostenbewusster Einkauf, Bestellwesen sowie Erfassung der Inventuren im Warenwirtschaftssystem
· Mitverantwortung für Umsatz, Analysen und Personaleinsatzplanung
· Umgang mit dem Warenwirtschafts- und Kassensystem sowie Kassenverantwortung
· Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Standards
· Allgemeine administrative Aufgaben
Qualifikationen:
· Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
· Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Aufgabengebiet
· Kommunikationstalent, Serviceorientierung und Leidenschaft für deine Tätigkeit
· Unternehmerische Denkweise sowie Budgetverantwortung
· Qualitätsbewusstsein und eine Hands-On Mentalität
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