d) (befristet für die Dauer der Krankheitsvertretung)

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Stiftung Ev. Altenheim Ludwigsburg

Ludwigsburg, Württemberg (DE)

Informationen zur Anzeige:

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) (befristet für die Dauer der Krankheitsvertretung)

Stiftung Ev. Altenheim Ludwigsburg

Ludwigsburg, Württemberg (DE)

Aktualität: 31.12.2024

Anzeigeninhalt:

31.12.2024, Stiftung Ev. Altenheim Ludwigsburg

Ludwigsburg, Württemberg (DE)

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) (befristet für die Dauer der Krankheitsvertretung)

Aufgaben:

Unterstützung der Küchenleitung in der Organisation und Führung des Küchenteams.
Planung und Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung der Wünsche und diätetischen Anforderungen der Bewohner:innen.
Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln sowie Kontrolle der Warenbestände.
Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards (HACCP).
Vertretung der Küchenleitung bei deren Abwesenheit.
Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen sowie Auszubildender.
Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs.

Qualifikationen:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Hauswirtschafter:in oder vergleichbare Qualifikation.
Idealerweise Erfahrung als Ernährungsberater:in.
Kenntnisse in der Zubereitung von diätetischen und speziellen Kostformen.
Organisationsstärke, Teamfähigkeit und hohe Belastbarkeit.
Freundliches und professionelles Auftreten.
Kenntnisse der Hygienerichtlinien (HACCP).

Wir bieten:

Ein sicherer Einstieg: Bruttogrundgehalt nach Tarif TVöD/AVR/Wü I plus jährliche Sonderzahlung.
Teamgeist und Spaß: Ein herzliches, dynamisches Team, mit dem die Arbeit Freude macht.
Gute Verbindungen: Zuschuss fürs Job-Ticket oder Job-Rad, dazu kurze Wege in die Ludwigsburger Innenstadt.
Leckeres Mittagessen: Jeden Tag frisch und günstig - ein echter Genuss!
Arbeitszeit: 39 Stunden pro Woche, 5-Tage-Woche mit festen Arbeitszeiten (vom 06.00 Uhr bis zum 14.30 Uhr). Jede zweite Woche: Wochenend-Schicht (Samstag und Sonntag).

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